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在庫処分大特価!!】 La France フランス 洋書 : AOC fromages。Amazon.com: La France des fromages A.O.C: Le goût et le。Fromages de France - AOC。La France des fromages AOC : Le goût et le respect de la tradition ハードカバー\r\r\r「A.O.Cフロマージュ34選」は、フランスの伝統的なチーズを34種類紹介した一冊です。Le fromage : Définition, histoire, fabrication, AOP / AOC。各チーズについて、その歴史や製造工程を深く掘り下げ、写真とともに分かりやすく解説しています。洋書 shishimaru。専門的な知識を楽しみながら学ぶことができます。レッドフード:アウトロー#36 DC 2019 Yasmine Putri。\r\rA.O.C（Appellation d'Origine Contrôlée）とは「原産地呼称統制」の略で、フランス国内で特定の地域や製法で伝統的に作られた食品に与えられる保証です。洋書 SEASONS John Burningham。この制度に基づき、原料や製造方法、熟成の場所や期間、さらにはサイズや脂肪分など、厳密な規定が設けられています。シンディーシャーマン Cindy Sherman 写真集 2冊 極美品。\r\rフランスで認められているA.O.Cチーズは、現在約40種類にのぼり、それぞれが地域ごとに異なる特徴を持っています。洋書 SOLDIER OF FORTUNE。本書では、これらのチーズがどのように作られ、どのようにしてその名を冠しているのかを技術的なことも含めて知ることができ、チーズ好きの方には必携の一冊です。洋書 Understanding Russian Politics ロシア 政治。\r\r22.7×28.7×2cm / 216ページ / ハードカバー / フランス語\r\rカバー裏にシール痕あり。ezra stoller エズラストーラー　写真集　バラ売り可。その他美品